2018年8月19日星期日

神秘代号“N”

  每个季节都有各自独特的美丽,这个季节独占鳌头的榴莲啊,在大约一个月后,悄悄地退场了。

  在此,要跟前来支持的朋友们诚心地说一声,谢谢。谢谢你们,新朋友、老朋友,这段美好时光,我们共同分享了好榴莲,也互相交流了岁月中的收获。

  知道你们都好,知道这季榴莲仍好,不就是最圆满的事情了吗?

  然而光鲜亮丽背后,有一些不为人知的心血。

  园主+本博客主角——Ah Poh说,这个季节雨水来得太多,导致土壤当中的N太多了。

  N是什么?

 让我们来回忆一下化学课本当中的“化学元素”,神秘的代号“N”
.....当然,小编是个和善的人,一定会告诉你N就是“氮”。

  N(氮)太多,会导致榴莲的果肉色浅味淡。为了与自然抗衡,让榴莲维持最高品质的风味,Ah Poh费了好大的工夫,调动这二十多三十年累积的常识,细心照顾果树的需要,所以榴莲的品质才能获得饕客赞许,更让来“割货”的零售商们争先恐后地加单。

  那么,当下一季榴莲香味再度飘起,我们再见了!

  文末,附上老板娘巧手制作的老太婆慕斯蛋糕...的照片XD(关注 顺利烘焙原料屋 Soon Lee Bakery Centre)。直接用果肉装饰,霸气!